長いものピリ辛しょうゆあえ
2021年 04月 29日
ながいも 200g
赤唐辛子 1本
揚げ油 適量
白いりごま 小量
A 水 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ3
*作り方
●ながいもは皮付きのまま長さ4㎝に切り六つ割りにする。 赤唐辛子は種を取り幅5 mに切る・
ボウルにA と赤唐菓子を入れて混ぜる。 170度の油でながいもを4分揚げ、180 度で色よくカリと揚げ、
ボウルに加えてあえる。粗熱がとたら、器に盛り、ごまを振る。
by 235note | 2021-04-29 12:10 | 料理