ゴーヤの味噌佃煮
2015年 08月 10日
*材料
ゴーヤ 3本
★調味料
みそ 大さじ4
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ1
鷹のつめ 1本
ごま油 適量
*作り方
ゴーヤを半分に切りワタを取り3~5mm位に切る。ゴーヤを20秒茹でる。★を合せておく、熱したフライパンにごま油をしきゴーヤを炒める
合して置いたみそタレ100ccの水を入れ良く混ぜる
汁がなくなるくらい煮つめる。最後にごまを振って出来上がりです。ご飯に載せて食べるとほろ苦くて合います。
by 235note | 2015-08-10 10:47 | 料理